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    ほたてと春きゃべつの蒸し焼き

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：86kcal

    材料 (2人分)

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    • ベビーホタテ150ｇ
    • 春きゃべつ1/6個
    • にんにく1/2片
    • サラダ油大さじ1
    • 水大さじ2
    • ナンプラー小さじ2
    • 塩適量
    • こしょう適量

    作り方

    1. ベビーホタテは水気を拭き取っておく。
    2. 春きゃべつはザク切りに、にんにくはみじん切りにする。
    3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ってきたら春きゃべつを加えて炒める。
    4. 全体に油がなじんだら、水、１）のベビーホタテを入れて蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。
    5. 春きゃべつがしんなりしたら水分を飛ばしながら炒め、ナンプラー、塩、こしょうで味を調える。

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