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ゼラチン のレシピ:34

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  • 丸ごとトマトの冷たい煮

    トマト (A)薄口しょう油 (A)みりん (A)和風ダシ (B)昆布茶 (B)和風ダシ (B)薄口しょう油 (B)みりん (B)板ゼラチン セルフィーユ

    • 7
    • 2
  • みつせ鶏と焼き茄子の博多蒸し

    みつせ鶏(むね) 茄子 くらげ トマト 万能ネギ 長ねぎ キザミ海苔 セルフィーユ ((あわせ調味料))  酒  醤油  出し汁  みりん  砂糖 ゼラチン 梅肉ソース  梅肉  出し汁  大葉  砂糖  わさび  醤油  煮切りみりん  大根おろし

    • 162
    • 84
  • 紅茶とグレープフルーツのゼリー

    ●紅茶ゼリー アールグレイ お湯 砂糖 ゼラチン グラン マルニエ ●グレープフルーツゼリー グレープフルーツジュース 砂糖 ゼラチン ●仕上げ用 オレンジの皮のシロップ漬け ミント

    • 77
    • 36
  • ゴマと豆乳のプリン

    豆乳 砂糖 生クリーム 練りゴマ(白) A  ・粉ゼラチン  ・水 すりゴマ(白) チャービル あずき

    • 59
    • 34
  • イチゴのババロア バルサミコのゼリー添え

    イチゴのババロア  イチゴ  砂糖  レモン  ホイップクリーム  牛乳  卵黄  板ゼラチン バルサミコゼリー  バルサミコ酢  砂糖  板ゼラチン 飾り  ミントの葉  粉砂糖

    • 53
    • 21
  • キスのフリッター そうめん添え

    そうめんつゆ 粉ゼラチン そうめん 水と氷 衣  卵  冷水  小麦粉  塩 スイートバジル キス 揚げ油 レモン スイートバジル(盛り付け用)

    • 102
    • 49

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