この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ソーセージ

  4本

• 水煮大豆

  70ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  2ｃｍ

• 大根

  3ｃｍ

• ごま油

  大さじ3杯

• オリーブ油

  大さじ1

• トマトの水煮缶

  1/2缶

• 水

  1.5カップ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 卵

  2個

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. ソーセージは斜め薄切りにし、野菜類は8ｍｍ角の薄切りにする。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、野菜類を炒める。全体に油がなじんだらソーセージと水煮大豆を加えてさらに炒める。
3. ２）にトマトの水煮缶、水を加えて塩、こしょうで味を調える。
4. 野菜類が柔らかくなったら、卵を割り入れて好みの固さになるまで加熱する。
5. ４）を器に盛り、パセリのみじん切りを飾る。

• つくりたい5060
• つくった4240

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