この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  150ｇ

• 絹こし豆腐

  1/2丁

• [A]

• パン粉

  30ｇ

• 小口青ねぎ

  適量

• おろししょうが

  適量

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1.5

• 酒

  大さじ1

• もやし

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. 鶏ミンチ肉、絹こし豆腐、[A] の材料をよく混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさにまとめた１）を中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
3. フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、しょうゆ、みりん、酒を加えて全体に味を絡める。
4. 下ゆでしておいたもやしを皿に敷き、３）のつくねを盛り付け、白ごまをふる。

• つくりたい10688
• つくった10653

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