この料理にあうお酒

• チューハイ・カクテル
• 白ワイン

材料( 約15個分 )

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• 米

  1合

• しば漬け

  25ｇ

• 鯛（刺身用）

  100ｇ

• 大葉

  5枚

• 白ごま

  大さじ1

• すし酢（市販品）

  大さじ2〜

作り方

1. 米は研いで浸水させ、炊飯器で炊く。炊きあがったらご飯が熱いうちにすし酢とあわせて冷ましておく。
2. しば漬け、大葉は粗みじん切りにする。
3. 鯛は薄切りにする。
4. １）に２）、白ごまを加えてさっくりと切るように混ぜ合わせる。
5. ラップを広げ、３）を1枚載せる。その上に４）を適量載せてラップで丸く形作る。

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