この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• さつまいも

  1本

• 片栗粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ガラムマサラ

  適量

作り方

1. さつまいもは皮をところどころむいて食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。
2. １）の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
3. 170℃に熱した揚げ油で２）を揚げる。さつまいもに火が通ったら取り出し、熱いうちに塩、こしょう、ガラムマサラを振りかける。

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