この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• あさり(砂抜きをしたもの)

  20個

• 木綿豆腐

  1/2丁

• 小松菜

  1/2束

• 酒

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  適量

作り方

1. 豆腐は水切りをして3cmの賽の目に切り、小松菜は5cm長さに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、あさり、豆腐を加えてさっと炒め、酒を加えて蓋をする。
3. あさりの口が開いたら、小松菜を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。

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