この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  1枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 卵

  1個

• 小麦粉

  大さじ2.5

• 【Ａ】

• パン粉

  大さじ3

• 粉チーズ

  大さじ2

• パセリのみじん切り

  大さじ2

• 　

  　

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 鶏胸肉は皮を取り除き、厚みのある部分は切り込みを入れて開き、すりこぎなどで1〜1.5cmの厚さになるように叩く。塩、こしょうで下味をつける。
2. 卵を溶きほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜる。【Ａ】の材料を全て混ぜ合わせる。
3. １）の鶏肉に小麦粉を混ぜた卵液、【Ａ】の順につける。
4. 160℃に熱した揚げ油に３）を入れ、途中数回返しながら、4〜5分揚げる。
5. ４）を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

• つくりたい20095
• つくった20238

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