この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ベビーリーフ

  適量

• セロリ

  1/2本

• サーモン（刺身用）

  1柵(約100g)

• オリーブオイル

  適量

• アボカド

  1個

• 【Ａ】

• 牛乳

  大さじ3

• ポン酢

  大さじ2

• わさび（チューブ）

  3cm

作り方

1. オリーブオイル（適量）を強火で熱したフライパンでサーモンの四面をしっかり焼き、冷めたら適当な幅に切る。セロリはピーラーなどで筋を取り、斜め薄切りにする。
2. ボウルにベビーリーフとセロリを入れてオリーブオイルをひとまわしして全体を和え、皿に盛った上にサーモンを乗せる。
3. アボカドは種と皮を取り除いて適当な大きさに切り、【Ａ】を全てフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌したら２）にかける。

• つくりたい7022
• つくった4060

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