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香ばしアーモンドの牛しぐれ
牛肉こまぎれ(ひと口大) 玉ねぎ オリーブオイル 赤ワイン 【A】 醤油 砂糖 山椒 アーモンド(乾煎り)

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牛肉こまぎれ(ひと口大) 玉ねぎ オリーブオイル 赤ワイン 【A】 醤油 砂糖 山椒 アーモンド(乾煎り)
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牛ステーキ肉(サーロイン) 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 赤ワイン 【A】 ケチャップ ウスターソース 食パン(6枚切り) バター
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れんこん 牛ひき肉 きざみネギ 塩 醤油 おろしニンニク おろし生姜 小麦粉 ごま油
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舞茸 牛もも薄切り肉 玉ねぎ オリーブ油 塩 黒こしょう 赤ワイン 湯 コンソメの素 サワークリーム マスタード パセリのみじん切り
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牛肉(焼肉用) 焼肉のたれ ミックスベビーリーフ 長芋 【ドレッシング】 ごま油 ポン酢 こしょう いりごま
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ご飯(やや固め) 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 焼肉のタレ(市販品) 白いりごま 大葉 長ねぎ(芯は除く) 紅しょうが
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牛肉(しゃぶしゃぶ用) ゴーヤ とうもろこし カリカリ梅 マヨネーズ かつお節 いりごま [ポン酢ジュレ(作りやすい分量) ] ポン酢 だし汁 みりん 粉ゼラチン
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なす 干しえび 牛挽き肉 紫玉ねぎ きゅうり セロリ ゆで卵 香菜 【A】 ナンプラー ライム果汁(又はレモン) 砂糖 赤唐辛子(輪切り) おろしニンニク
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牛ロース肉(薄切り) モッツァレラチーズ しめじ ニンニク(みじん切り) 白ワイン ブイヨン オリーブ油 バター パセリ(みじん切り) 小麦粉 塩、こしょう 【じゃがいものピュレ】 じゃがいも(中) 牛乳 バター 【トマトソース】 トマト水煮缶 オリーブ油 ニンニク(みじん切り) 玉ねぎ(みじん切り) 塩