この料理にあうお酒

• ビール

材料(2人分)

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• 納豆

  1パック

• ひじき

  4ｇ

• 卵

  4個

• 生クリーム

  大さじ3

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• バター

  大さじ2

• サラダ菜

  適宜

作り方

1. 納豆はよくかき混ぜておく。ひじきは水で戻し、サッと湯通ししておく。
2. ボウルに半量の卵、生クリーム、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、半量の１）を加えてさらによく混ぜ合わせる。
3. 熱したフライパンにバターを溶かし、２）を一気に入れて菜ばしで手早くかき混ぜながらオムレツの形に仕上げる。
4. 器に３）をサラダ菜とともに盛り付ける。これをもう一つ同様に作る。

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