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トマトとオクラのとろろ昆布あえ

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  • 調理時間:5分
  • カロリー:38kcal

材料(2人分)

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  • トマト1個
  • オクラ5本
  • とろろ昆布3g
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 適量

作り方

  1. トマトは湯むきし、2cm角に切る。オクラはヘタとがくをとって塩をまぶし、板ずりする。そのまま熱湯で3分ゆで、冷水にとって冷まし、水気を切って1cm幅の斜め切りにする。
  2. ボウルにごま油としょうゆを入れ、1)を加えてあえ、さらにとろろ昆布の2/3量を加えて軽く合わせる。
  3. 器に2)を盛り、残りのとろろ昆布をのせる。

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