材料( 4人分 )

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• 豚バラ薄切り肉

  200g

• しらたき

  1玉

• 白菜

  1/2把

• ねぎ

  1/2本

• しめじ

  1パック

• 鶏がらスープの素

  小さじ２杯

• ポン酢

  適量

• わさび（チューブ入り）

  適量

• うす口しょうゆ

  小さじ１杯

• 酒

  適量

• 塩

  適量

作り方

1. 鍋にお湯をわかし、酒と塩少々を入れる。
2. 1の鍋にしめじを入れ、サッとゆでてざるにあげる。同じ鍋に一口大に切った白菜を入れ、火が通ったらざるにあげる。同様に豚肉も色が変わるくらいまで火を通し、ざるにあげておく。
3. しらたきは食べやすい大きさに切り、2の鍋でゆでてざるにあげ、鶏がらスープの素と、うす口しょうゆで下味をつける。
4. 2と3をあえて器に盛り、みじん切りにしたねぎを散らす。ポン酢に好みの量のわさびを溶き、つけダレにしていただく。

• つくりたい370
• つくった218

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