この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アスパラガス

  4本（150ｇ）

• ウド

  150ｇ

• タコ（ゆでたもの）

  100ｇ

• ニンニク（みじん切り）

  大さじ1

• トマト（みじん切り）

  1コ（150ｇ）

• オリーブオイル

  大さじ3

• 酢

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• コショウ

  小さじ1/3

• 生ハム

  2枚

• トレビス

  2枚

作り方

1. アスパラガスはハカマを取り、ゆでて斜め薄切りにする。
2. ウドは皮をむいて縦半分に切り、5～6mmの斜め薄切りにし、薄い酢水（分量外）に漬けておく。
3. タコは薄いそぎ切りにする。
4. ボウルにソースの材料を合わせ、1、2、3を入れて5～6分マリネする。
5. 生ハム、トレビスと盛りつける。

• つくりたい161
• つくった66

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