この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• しいたけ

  ２枚

• しめじ

  １/２パック

• エリンギ

  １本

• まいたけ

  １/２パック

• バター（有塩）

  20ｇ

• にんにく

  1/2かけ

• パセリ

  適量

• 塩

  少々

• レモン

  １/８個

作り方

1. シメジ・まいたけは食べやすい大きさにほぐし、椎茸は石突をとり半分か大きなものなら４等分する。エリンギは縦半分に切り食べやすくきる。
2. フライパンにバターを熱し、とけたら１のきのこを加えて炒め、塩とパセリのみじん切りを加えてひと混ぜする。レモンを絞ってどうぞ。

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