この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 油揚げ

  ２枚

• 納豆

  ８０ｇ

• 長ネギ

  5センチ

• からし

  こさじ1/2

• しょうゆ又は付属の納豆のたれ

  こさじ1/2

• 梅干

  2個

• 大葉

  6枚

作り方

1. 油揚げは　お湯にさっと通し、余計な油を落とし、ペーパータオルで水気をふき取る。
2. 長ネギのみじん切り・納豆・からし・しょうゆを混ぜ合わせ、１の油揚げを半分に切って、中を開いて詰め、楊枝でとめる。
3. テフロン加工のフライパンに2を並べ、弱火で焦がさないように両面焼色がつくまで焼く。
4. 種を取ってたたいた梅干と大葉の千切りをのせていただく。

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