この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• クスクス

  100cc

• 沸騰した湯

  90cc

• サラダ油

  10cc

• 玉ねぎ

  30ｇ

• 黄パプリカ

  30ｇ

• トマト

  半個

• きゅうり

  半分

• ゆで卵

  1個

• ミント

  1パック

• 　

  　

• 【ドレッシング】

• レモン汁

  1個分

• サラダ油

  レモン汁の3倍

• 塩、こしょう

  適宜

作り方

1. ボウルにクスクスを入れ、サラダ油を入れた湯を注ぎ入れ、塩ひとつまみを入れてひと混ぜする。
2. 玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、種を除いたトマトは細かくみじん切りにする。
3. ゆで卵は、ザルでこして細かい粒状にしておく。
4. レモン汁と塩、こしょうを混ぜ、そこに少しずつ油を加えてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
5. 1）のクスクスをフォークでほぐし、2）を加える。4）を50ccほど加える。味を見て足りなければさらに4）のドレッシングを好みの量だけ加えること。
6. 刻んだミントを混ぜ、器に盛り付けてから、4）を上に振りかける。

• つくりたい1649
• つくった1125

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