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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

秋鮭のタタキ風

  • 15分
  • 106kcal

秋鮭のタタキ風

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この料理にあうお酒

材料( 2人分 )

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  • 鮭(ブロック・刺身用)

    150g

  • ねぎ

    10g

  • かいわれ大根

    3g

  • 【ソース】

  • ポン酢

    大さじ1

  • ゆず胡椒

    少々

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • 一味唐辛子

    適宜

作り方

  1. 鮭に熱湯をかけ、すぐに氷水にとる。next
  2. 1)を刺身の大きさに切る。next
  3. 2)を器に盛り、ねぎは白髪ねぎにして、かいわれ大根と一緒に添える。next
  4. 【ソース】の材料を混ぜあわせ、3)をつけて食べる。
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