この料理にあうお酒

• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

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• [チョコレートプリン]

• 牛乳

  200ml

• 製菓用スイートチョコレート

  100g

• グラニュー糖

  50g

• 粉ゼラチン

  5g

• 水

  大さじ2

• 生クリーム

  100ml

• 　

  　

• コーンフレーク

  7g

• バナナ

  1/10個

• オレンジ

  1/8個

• バニラアイス

  10g

• チョコレートソース

  適量

作り方

1. 製菓用スイートチョコレートは細かく刻む。粉ゼラチンは水でふやかす。
2. 鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてチョコレート、グラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。
3. 1）のゼラチンを2）に加え、混ぜながら溶かす。
4. 3)をボウルに移し、氷水をあてながら混ぜて粗熱を取る。少しとろみがついたら生クリームを加えて器に流し入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
5. グラスにコーンフレークを入れ、4)をスプーンですくって盛り、その上にバニラアイスとバナナ、オレンジを飾ってチョコレートソースをかける。

• つくりたい1116
• つくった1303

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