この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 牛もも肉（ブロック）

  250ｇ～300ｇ

• 塩こしょう

  適量

• サラダ油

  大さじ3

• しょうが

  1/2片

• 白ねぎ

  1/4本

• 大葉

  5枚

• ポン酢

  1/4カップ

作り方

1. 牛もも肉に塩、こしょうで下味をつける。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、１）の表面を焼く。全体に焦げ目がついたら、冷水に取り、水気を拭き取る。
3. しょうが、白ねぎ、大葉はそれぞれみじん切りにする。
4. ３）、ポン酢、サラダ油大さじ2をよく混ぜ合わせてタレを作る。
5. ２）を好みの厚さに切り、４）のタレを添える。

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