この料理にあうお酒

• ビール

材料( (2人分) )

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• オクラ

  6本

• 長芋

  100g

• 卵

  1個

• 水

  250cc

• 塩

  小さじ2

• ごま油

  大さじ2

• 薄力粉

  250g

• 白菜キムチ

  200g

作り方

1. オクラは塩もみして熱湯でゆで、小口切りにする。
2. 長芋は皮をむいてボウルにすりおろし、1）を加えてよく混ぜる。
3. 別のボウルに卵、水、塩(小さじ1)、ごま油(大さじ1)、薄力粉を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で3時間寝かせる。
4. 3）に2）を加えてよく混ぜ、フライパンにごま油(大さじ1)を熱して、中火で両面をよく焼く。
5. 4)を皿に盛り、塩(小さじ1)をふって白菜キムチを添える。

• つくりたい1891
• つくった1386

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