この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 茎わかめ（生）

  150g

• 白ごま

  適量

• 【A】

• 水

  50ml

• しょうゆ

  50ml

• 砂糖

  40g

• みりん

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

作り方

1. 茎わかめは2～3㎜幅の斜め切りにし、熱湯で30秒ほどゆでて水に取る。
2. 鍋に【A】 の調味料類と１）を入れて火にかける。煮立ったら中火～弱火で15～20分煮る。
3. 汁気がほとんどなくなったら出来上がり。仕上げに白ごまを振りかける。

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