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マッシュルームのオイル焼

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材料(4人分)

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  • マッシュルーム(大き目のもの)12個
  • にんにく1かけ
  • 生ハム5枚
  • パセリ1枝
  • 少々
  • オリーブオイル大さじ3

作り方

  1. マッシュルームは固く絞った濡れ布巾で汚れを落とし、根元から軸を取り、にんにく・生ハム・パセリのみじん切りをあわせたものを詰める。
  2. フライパンに具を詰めた面を上向きに並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩を強めに振って、ふたをしてマッシュルームに火が通るまで加熱する。

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