材料 (2人分)

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• 白菜６枚
• 豚ばら肉６枚
• 白ワイン１カップ
• 水１カップ
• チキンコンソメの素１個
• 塩・こしょう適量
• 生クリーム100ｃｃ
• 白ゴマペースト大さじ２
• 白ゴマ大さじ１
• 万能ネギ２本

作り方

1. 

   白菜は縦半分に切り、大き目の鍋に３切れずつ並べ、豚２枚・白菜の順に重ねる。白ワイン・水・チキンコンソメの素を加え 蓋をして１０分煮込む。

2. 

   ゴマペースト・生クリーム・塩・こしょうを加え、弱火で３分煮込み、具を取り出してソースが半量になるまで煮込む。

3. 

   キャベツと豚を重ねたまま食べやすく切り、２のソース・すりゴマ・万能ネギの小口切りをかける。