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    揚げかまぼこ

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    材料 (2人分)

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    • かまぼこ１本
    • 長ネギ10センチ
    • ブロッコリースプラウト（なければかいわれ）適量
    • 塩
    • カレー粉

    作り方

    1. 長ネギは白髪ねぎにし、根元を落としたスプラウトと氷水につけておく。
    2. かまぼこは５ｍｍの厚さに切り、１６０度の油でキツネ色になるまで揚げ、カレー粉と塩をふる。
    3. 水気を切った１とともに盛り付ける。

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