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材料
(2人分)
- 油揚げ1と1/2枚
- 水菜30g
- もやし75g
- 【Ａ】
- コチジャン大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 酢小さじ1/2
- みりん大さじ1/2
作り方
-
- 油揚げは、オーブントースターまたは焼き網で、薄い焼き色がつく程度にカリッとさせる。冷めたら手で食べやすい大きさにちぎる。
-
- 水菜は4cm長さに切り、水につけてパリッとさせ、水気をきる。
-
- もやしは、沸騰したお湯に入れて火を止め、30秒したらザルにあけて湯をきる。
-
- 【A】の調味料を合わせてドレッシングを作る。
-
- 器に2、3を盛り、1の油揚げをちらして4）のドレッシングをかける。
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