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    豆苗とさつま揚げの卵とじ

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：211kcal

    材料 (2人分)

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    • 豆苗1パック
    • さつま揚げ2枚
    • 卵2個
    • 〔A〕
    • だし汁1/2カップ
    • しょうゆ大さじ1
    • 酒大さじ1
    • みりん大さじ1

    作り方

    1. 豆苗は根元を切り落としておく。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋に〔A〕内の調味料を入れて火にかけ、煮立ってきたらさつま揚げを加えて3分ほど煮る。
    3. ２）に豆苗を加えてさっと煮、しんなりしてきたら溶き卵を回しかける。卵が半熟状になったら火を止める。

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