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コリコリ砂肝のアヒージョ(ガーリックオイル煮込み)

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  • 調理時間:28分
  • カロリー:130kcal

材料(2人分)

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  • 砂肝180g
  • にんにく1かけ
  • オリーブオイル適量
  • ローズマリー1枝
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 砂肝は白い筋の部分を取り除き、真ん中のつながっている部分を切って2等分に切る。にんにくは薄切りにする。
  2. 小鍋に1)とローズマリー、塩、粗挽き黒こしょうを入れ、砂肝がかぶるくらいのオリーブオイルを注いで火にかける。弱火で20分ほどグツグツ煮込めば完成。

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