材料 (2人分)

• そうめん300g（6束）
• トマト(中)2個
• ツナ缶（油漬）30g
• にんにく1片
• EXオリーブ油大さじ2
• しょうゆ大さじ2
• 塩適量
• こしょう適量
• しらす干し20g
• サラダ油大さじ1/2
• 大葉4枚

作り方

1. 

   トマトはヘタを取って皮を湯むきし、1/2個分は粗めのザク切りに、残りは更に細かいみじん切りにする。ツナ缶は油を切っておく。にんにくは皮をむいてすりおろす。耐熱皿に、しらす干しとサラダ油を入れ、電子レンジで様子を見ながら約2分加熱する。大葉は軸を落して細切りにする。

2. 

   ボウルに1）のにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、EXオリーブオイル、ツナ缶、細かくみじん切りにしたトマトを入れよく混ぜる。

3. 

   そうめんは表示通りにゆで、冷水で手早く洗い水気をよく切る。

4. 

   3）を2）のソースであえ、残りのざく切りトマト1/2個分を加えて混ぜる。皿に盛って1）のしらす干しと大葉を散らす。