材料( 4人分 )

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• 豚こま切れ肉

  200g

• フライドポテト（冷凍）

  1袋

• ねぎ

  適量

• 砂糖

  大さじ2杯

• しょうゆ

  大さじ2杯

• みりん

  大さじ2杯

• だし汁

  1カップ

• 酒

  大さじ1杯

• サラダ油

  小さじ2杯

• 黒こしょう

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉をサッと炒める。凍ったままのフライドポテトを加え1分位炒める。
2. 1にだし汁、さとう、しょうゆ、酒、みりんを加え、時々かき混ぜながら汁気が1/5位になるまで煮込む。
3. 2に黒こしょう、白ごま、みじん切りにしたねぎを散らしていただく。

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