材料( 2人分 )

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• スパゲッティー

  １５０g

• 蛤

  小１２個

• 春キャベツ

  1/10個

• バター

  １０g

• にんにく（みじん切り）

  ５g

• 鷹の爪

  1/4本

• 水

  180ｃｃ

• だしの素

  小さじ1/4

• みりん

  15ｃｃ

• 薄口醤油

  15ｃｃ

• 水溶き片栗粉

  少々

• 塩

  10g

作り方

1. ＜ソース＞ ・鍋にバターを入れ、にんにく・鷹の爪を炒める。 ・水・だしの素・みりん・薄口醤油を入れ、蛤に火を入れる。 ・水溶き片栗粉でとろみをつける
2. ＜パスタ・キャベツをボイル＞ ・１リットルの水に１０ｇの塩を入れ、パスタを茹でる。 ・春キャベツを一口大に切り、さっと茹でておく。
3. 鍋にソースを入れ温めて、パスタと春キャベツを合わせて出来上がりです。

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