この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• しめじ

  1/3パック

• えのきだけ

  半袋

• まいたけ

  半パック

• しいたけ

  2枚

• 米

  2合

• だし

  2カップ

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  小さじ1

• バター

  小さじ2

• 刻みのり

  適宜

作り方

1. 米はといでザルにあげておく。
2. しめじとまいたけは、石づきを取って食べやすい大きさにさく。えのきだけは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、根元の部分は食べやすい大きさにさく。しいたけは石づきを取って薄くスライスする。
3. 炊飯器に、米、だし、しょうゆ、酒、みりんを入れ、2）を上に載せて炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がったらバターを加えてざっくりと混ぜる。
4. 刻みのりを載せる。

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