この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 白菜

  1/8個

• たら（切り身）

  2切

• 舞茸

  1/2パック

• ゆず

  1個

• 【ねぎ油ソース】

• 白ねぎ

  1/2本

• しょうが

  10g

• ねぎ油

  大さじ3

• 酢

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

作り方

1. 白菜は、バラバラにならないように軸をつけたまま、くし型に切る｡
2. 蒸し器に1）の白菜を並べ、その上にたら、舞茸を載せて10分間蒸す。
3. 白ねぎとしょうがは千切りにし、耐熱容器に入れる。
4. フライパンでねぎ油を熱して3）にまわしかけ、しょうゆ、酢を加えて混ぜ合わせて【ねぎ油ソース】を作る。
5. 蒸しあがった白菜の軸を切り落とす。
6. 白菜、たら、舞茸を器に盛り、4）のソースをかけ、好みでゆずを絞る。

• つくりたい5108
• つくった4608

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