この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( (2人分) )

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• いわし

  4尾

• ＥＶオリーブ油

  約1/2カップ

• にんにく

  1片

• 赤唐辛子

  1/2本

• ドライトマト

  5g

• オレガノ

  適量

作り方

1. いわしはウロコと頭、内臓を取って水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2. にんにくは薄く切り、赤唐辛子は種を取って小口切りに、ドライトマトは細かく刻む。
3. 耐熱製の容器に1）のいわし、2）のにんにく、赤唐辛子、ドライトマトを並べ、オレガノをふりかけ、上からＥＶオリーブ油を全体に回しかける。
4. 3）を180℃のオーブンで約15分焼く。

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