この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 油揚げ

  2枚

• 白ねぎ

  1/2本

• 合わせ味噌

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 粉チーズ

  適量

作り方

1. 油揚げはやぶれないように注意しながら開く。白ねぎは斜め薄切りにする。
2. 合わせ味噌とみりんを混ぜ合わせる。
3. 広げた油揚げに、２）を塗って粉チーズをふりかけ、白ねぎをたっぷり載せる。手前からくるくると巻いて、最後は爪楊枝でとめる。
4. 熱したフライパンで３）を焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、楊枝を抜き取って食べやすい大きさに切る。

• つくりたい1967
• つくった1577

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