この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 白菜

  1/8個

• しいたけ

  2枚

• 鶏もも肉

  1/2枚

• サラダ油

  大さじ1/2

• 水

  100ml

• 中華スープの素

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 牛乳

  100ml

• 水溶き片栗粉

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 白菜の芯は食べやすい大きさに、葉はザク切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。鶏もも肉はそぎ切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉の色が変わったら、白菜、しいたけを加えてさっと炒める。
3. 水、中華スープの素を加えて蓋をして弱火～中火で煮る。
4. 白菜が柔らかくなったら、酒、しょうゆ、塩、こしょうで調味し、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器に盛り付け、刻みねぎを散らす。

• つくりたい7065
• つくった7601

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