この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  3個

• りんご

  1/4個

• きゅうり

  1本

• ハム

  3枚

• 塩

  適量

• こしょう

  小さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1/2

• 酢

  小さじ1

• マヨネーズ

  大さじ2

• ドライパセリ

  適量

作り方

1. 鍋にじゃがいも、水を入れて火にかける。じゃがいもがやわらかくなったら取り出し、熱いうちに皮をむいて粗く潰す。塩、こしょう、砂糖、酢で下味をつける。
2. りんごは皮つきのままいちょう切りにし、ハムは1cm角に切る。
3. きゅうりは薄切りにし、塩もみをする。
4. １）に２）、水気を絞った３）、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付け、ドライパセリを振りかける。

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