この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• いわし

  5尾

• じゃがいも

  1個

• トマト

  1/2個

• にんにく

  1/4片

• オリーブ油

  大さじ1

• 【Ａ】

• パン粉

  20ｇ

• 粉チーズ

  小さじ1

• 塩

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

• 　

  　

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. いわしは頭を切り落とし、内臓を取って手開きにし、塩、こしょうで下味をつける。
2. じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3. トマトは7mm程の薄切りにする。
4. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。にんにくの香りが立ってきたら、【Ａ】の材料を入れて、パン粉がきつね色になるまで炒める。
5. 耐熱容器にじゃがいも、トマト、いわしの順に並べ、塩、こしょうを全体に振りかける。最後に４）をまんべんなく振りかけ、オーブントースターでいわしに火が通るまで焼く。

• つくりたい12902
• つくった12295

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