この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ぶり

  2切れ

• 芽きゃべつ

  6個

• にんにく

  1/2片

• パセリ

  10g

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. ぶりは一口大の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。
2. 芽きゃべつは熱湯で下ゆでをして半分に切る。
3. にんにくとパセリはみじん切りにする。
4. フライパンににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、炒める。
5. にんにくの香りが立ってきたら、１）、２）を中火で炒める。
6. 全体に火が通ったらパセリのみじん切りを加えて炒め合わせる。

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