この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 春きゃべつ

  5枚

• トマト

  1個

• ウィンナー

  5本

• にんにくのみじん切り

  1/2かけ分

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. 春きゃべつはザク切りにする。トマトはヘタと種を取り除き、2㎝角に切る。ウィンナーは斜め切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、中火で炒める。香りが立ってきたら、春きゃべつを加えて炒める。
3. 全体に油が回ってきたら、トマト、ウィンナーを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 白ワインを全体に回しかけて蓋をして4～5分蒸し煮にする。
5. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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