この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 菜の花

  1束

• にんにく

  1/2片

• しらす

  30ｇ

• バター

  10ｇ

• サラダ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  適量

作り方

1. 菜の花は根元部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでてザルにあげる。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにバターとサラダ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。
3. にんにくの香りが立ってきたら、菜の花を加えて炒める。全体に油がなじんだら、しらすを加えてさらに炒める。
4. 塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

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