この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 米

  1合

• すし酢（市販品）

  大さじ3

• ローストビーフ

  70ｇ

• 大葉

  3枚

• ミニトマト

  1個

• 白ごま

  大さじ2

• わさび

  適量

作り方

1. 米は研いで浸水し、水をやや少なめにして炊く。炊けたらすぐにすし酢を加えて切るように混ぜて冷ます。
2. 大葉はみじん切りに、ミニトマトは2～3mm角に切る。
3. １）の酢飯に大葉、白ごまを加えて混ぜ合わせ、20～25gずつに分ける。
4. ラップにローストビーフを載せ、その上に３）の酢飯を載せて丸く成形する。
5. 器に盛り付け、わさびとミニトマトを飾る。

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