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白菜とソーセージのバター蒸し
白菜 ソーセージ バター 水 塩 粗挽き黒こしょう
- 15分
- 200kcal
- 968
- 2842
キャベツと挽き肉の重ね焼き ミルフィーユ仕立て
- 調理時間：40分
- カロリー：579kcal
- 5976
- 5097
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- キャベツ1/4玉
- 合挽き肉300ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- 塩適宜
- こしょう適宜
- 酒170㏄
- 油適宜
- 【ソース】
- テンメンジャン小さじ4
- ウスターソース大さじ1
- 味噌小さじ1
作り方
-
- キャベツは、葉が大きめのままで３０秒ほど軽くゆでる。
-
- 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに挽き肉、卵、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味付ける。ソースの材料を合わせる。
-
- フライパンに薄く油を敷き、キャベツを一面に並べた上に、2）の挽き肉を薄く伸ばしていく。同じようにして何層か作る。
-
- 3）のフライパンを火にかけ、周りに酒を回しかけて約15分間程、中火で焦げ目がつくまで焼く。
-
- 焼きあがったら８つに切って皿に盛り、ソースをかける。
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