材料 (2人分)

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• トマト1個
• にんにく1/2片
• 塩適量
• こしょう適量
• パン粉大さじ2
• 粉チーズ大さじ1
• オリーブ油大さじ2

作り方

1. 

   トマトはヘタを取って1cmの輪切りにし、塩、こしょうで下味をつける。にんにくはつぶしておく。

2. 

   パン粉、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

3. 

   トマトの両面に２）をたっぷりまぶす。

4. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れる。にんにくの香りが立ってきたら、３）を入れて両面をこんがりと焼く。