材料 (2人分)

• 切干大根25ｇ
• きゅうり1/2本
• ハム3枚
• 塩適量
• 【A】
• 粒マスタード小さじ1
• 酢大さじ1
• サラダ油大さじ1と2/3
• しょうゆ大さじ1/2
• 塩適量

作り方

1. 

   切干大根は水で戻す。

2. 

   きゅうりは細切りにし、塩もみをする。ハムは半分に切ってから細切りにする。１）の切干大根は水気を絞ってから食べやすい長さに切る。

3. 

   【A】 の調味料を混ぜ合わせ、水気を絞ったきゅうり、ハム、切干大根をあえる。