この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鮭（ブロック・刺身用）

  150ｇ

• ねぎ

  10ｇ

• かいわれ大根

  3ｇ

• 【ソース】

• ポン酢

  大さじ1

• ゆず胡椒

  少々

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• 一味唐辛子

  適宜

作り方

1. 鮭に熱湯をかけ、すぐに氷水にとる。
2. 1）を刺身の大きさに切る。
3. 2）を器に盛り、ねぎは白髪ねぎにして、かいわれ大根と一緒に添える。
4. 【ソース】の材料を混ぜあわせ、3）をつけて食べる。

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