この料理にあうお酒

• 角瓶
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 素麺

  2束

• オクラ

  2本

• プチトマト

  4個

• なす

  1本

• パプリカ(黄)

  1/3個

• 温泉卵

  2個

• 白すりごま

  小さじ2

• 麺つゆ(ストレート)

  150ml

• 揚げ油

  適量

作り方

1. オクラは塩もみしてから塩ゆでし、1cm幅に切る。プチトマトは4等分に切る。
2. なす、パプリカは1.5cm角に切って素揚げする。
3. ボウルに麺つゆ、1）、2）、白すりごまを入れてあえる。
4. 素麺はたっぷりのお湯で茹で、冷水にとって水気を切る。
5. 器に素麺を盛り付け、3）をかけて温泉卵を載せる。

• つくりたい7765
• つくった8940

マイカレンダーに追加