この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 菜の花

  1束

• スモークサーモン

  60ｇ

• 塩

  適量

• 〔A〕

• レモン汁

  大さじ1.5

• オリーブ油

  大さじ3

• 玉ねぎのみじん切り

  1/8個分

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 菜の花は塩を加えた熱湯でゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。
2. スモークサーモンは一口大に切る。
3. 〔A〕の調味料をよく混ぜ合わせ、１）と２）をあえる。

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