この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）

  120ｇ

• さつまいも

  約100ｇ

• サラダ油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1.5

• キャベツ（千切り）

  適量

作り方

1. 豚肩ロース肉は包丁の背で叩き、薄く伸ばす。
2. さつまいもはマッチ棒状に切って水にさらす。耐熱容器にさつまいもを並べてラップをかけ、電子レンジで加熱（500Wで約2分半）する。
3. 豚肉にさつまいもを載せてくるりと巻く。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。豚肉に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加えて煮詰めながら全体に味を絡ませる。
5. ４）を食べやすい大きさに切り、キャベツの千切りとともに器に盛り付ける。

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