この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

• ブロッコリー

  1/2株

• 赤パプリカ

  1/4個

• アンチョビフィレ

  2枚

• マヨネーズ

  大さじ3

• おろしニンニク

  少々

• レモン汁

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでをする。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
2. アンチョビフィレはみじん切りにする。
3. ２）、マヨネーズ、おろしニンニク、レモン汁、粗挽き黒こしょうをよく混ぜ合わせる。
4. 皿に１）の野菜を盛り付け、小さい器に３）を入れて添える。